Über uns
Willkommen bei Österreichs edelstem Fisch.
Wieso wir Sie gar so selbstbewusst begrüßen? Dafür gibt es vier Gründe: Weil wir Seesaibling züchten, den feinsten und anspruchsvollsten Fisch. Weil wir das in konsequenter Bio-Qualität tun, in reinem steirischen Quellwasser, völlig ohne Chemie, ohne Tricks, ohne Abkürzungen, im absoluten Einklang mit der Natur. Weil wir alles tun, damit der Fisch in perfekter Qualität bei Ihnen ankommt. Und weil uns, viertens, Begriffe wie Anstand, Respekt und Demut wichtig sind.
Österreichs besten Fisch zu produzieren. Das ist unser ehrlicher Anspruch.
UNSERE FISCHE
Unser Seesaibling ist bio –
und der beste, den Du kaufen kannst.
Leberpastete
im Glas
Die Leberpastete von unserem Seesaibling. Unwiderstehlich, mit Biosüßwein.
100g … € 13,90
Kaviar vom
Seesaibling
Die begehrte Spezialität. Leider erst wieder im Herbst 2025 erhältlich.
100g … € 24,90
Seesaibling
im Ganzen
Tagesfrisch, in Bioqualität.
100g … € 4,29
Filet
frisch
Das pure Vergnügen.
Ob roh oder gebraten.
100g … € 6,49
Filet kalt
geräuchert
Über Buchenholz kalt geräuchert. Der Klassiker, kaum zu überbieten.
100g … € 9,79
Filet warm
geräuchert
Über Buchenholz warm geräuchert.
Die Jause deluxe!
100g … € 9,79
Filet
gebeizt
Die Edelvariante mit Dill.
Skandinavien grüsst.
100g … € 9,79
Frische Leber
im Glas
Wer sie probiert, verfällt ihr. Zum Rösten als Vorspeise etwa.
100g … € 6,99
UNSERE MÄRKTE
Auf diesen Märkten bekommst
Du unsere Bio-Produkte.
Donnerstag
Freitag
1080 Wien
Lerchenfelder Bauernmarkt
Ecke Lerchenfelderstrasse/
Schottenfeldgasse
Freitag, 8.00-16.30 Uhr